BSジャパン大人の習い事
「斉藤研一のワイン入門」で紹介されました!!
 蔵元紹介
【マホニー・ヴィンヤーズ】
1972年からスタートした、ナパとソノマの間のロス・カーネロスという産地にある小さなヴィンヤード。オーナーのフランシス・マホニー氏はブルゴーニュにて醸造を務めた後、カリフォルニアに渡り12年間ピノ・ノワール種の研究を行っていた、まさにピノを知り尽くした人物。2001年まではワイン造りをしていましたが、その後、醸造を引退し160エーカーのぶどう畑の栽培と管理に専念。ピノ・ノワールだけでも15のさまざまなクローンを所有しぶどうの研究、品質の向上に努めています。グロワー（ぶどう栽培家）として、セインツベリー、コッポラ、カーネロスクリークなどの有名ワイナリーにぶどうを卸していますが、自家瓶詰め用のワインは畑の一番良い区画のブドウを使用。醸造家として15年間デヴィッド・ブルースの醸造を務めた名醸造家のケン・フォスターを介し、さらにその評価が高まりました。ピノ・ノワールの畑の区画は40以上、７つのクローンに分かれています。区画ごとにぶどうの特徴も異なり、それらのぶどうをブレンドすることにより、より複雑なワインが仕上がります。彼らの哲学は30年の栽培経験を生かし、100％エステートのぶどうを使用した“Best of best”のピノを造り出すこと。樽を極力控えピュアな味わいを生かしたワインは、このマホニーしか表現できないスペシャルなワインとして今全米を轟かせています。
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マホニー・ヴィンヤーズ カーネロス ピノ・ノワール
マホニー・ヴィンヤーズ カーネロス ピノ・ノワール
 【赤ワイン】 全米トップ20のピノ・ノワールの一つとして、今脚光を浴びているカーネロスのピノ・ノワール！100％エステートのブドウを使用した40の区画からくる複雑味とエレガントな果実味の1本。 ■ピノ・ノワールの人気 カリフォルニアでのワイナリーツアーを題材にした映画「サイド・ウェイ」の上映後、その人気が大爆発してしまい、ぶどうの価格が急騰してしまったカリフォルニアの「ピノノワール」。このマホニーがある、ピノ・ノワールの最高産地「カーネロス地区」の最高峰はセインツベリーの「ブラウンランチ」(約２万円)。 ■マホニーの奇跡 聖地・ブルゴーニュで研究し「カーネロスのピノノワール」の品質を著しく向上させた第一人者が、ぶどう栽培家のフランシス・マホニーさん。その極めて高品質なぶどうは、上記「セインツベリー」や「コッポラ」など、有名ワイナリーがこぞって哀願するほど。そして、あのカルトワイン「デイヴィッド・ブルース」で１５年活躍した敏腕醸造家ケン・フォスターさんとタッグを組んで造るワインは、全米TOP２０にも選出されるほど。「ブルゴーニュ１級クラス」とジャーナリストも唸る、劇的バリューのピノノワールがこの価格で！！ 全米トップ20のピノ・ノワールの一つとして、今全米にて脚光を浴びているカーネロスのピノ・ノワール!!100％最高のエステートのピノノワールを使用した、40の区画からくる複雑味とエレガントな果実味が心地よい１本。 サンフランシスコ・クロニクル誌「2001〜2003年のトップ20ピノ・ノワール」の一つに選ばれています。 原産地呼称：AVAカーネロス ぶどう品種：ピノ・ノワール100% 容量：750ｍｌ ／ タイプ：赤 【カリフォルニア蔵元訪問記】はこちらから→  カーネロスのピノノワールの権威者フランシス・マホニーさん（左）と銘醸造家ケン・フォスターさんの超強力タッグのワインがこの価格で!?  日当たりと水はけが良い、より上部の区画のピノノワールは自家瓶詰めワインに。
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