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蔵元紹介 【ポール・エラルド】 ポール・エラルドはシャンパーニュ地方の南、ヌーヴィル・シュール・セーヌという村にあります。ブルゴーニュ地方との境にあるため、シャンパーニュ地方の中でも比較的温暖な地区です。そのため、黒ぶどう特にピノ・ノワールの品質は高く、しっかりとした味わいのシャンパーニュを産出します。自社畑は12haで極々小規模で、今でもルミアージュ（動瓶）はすべて職人が手で行っています。すべてにおいて手造り、こだわりが感じられるシャンパーニュです。