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蔵元紹介 【ジオリス・ワイナリー】 カリフォルニア州モントレーにあるカーメル・ヴァレー隠れた小規模ワイナリーが点在する秘境の地。カリフォルニアワインの人気がナパに集中し、ワインスペクテーター誌やロバート・パーカーの評価が高すぎるせいか、価格がどんどん沸騰するナパワイン。しかしこのような評論家の意見と反し、かたくなに素晴らしいワインを生産している最高の造り手を、このカーメル・ヴァレーで発見しました!!ジオリスワイナリーは１９８１年にスタートした蔵元ですが、アメリカのジャーナリストたちも滅多に行かない場所なので今まではそんなに世間に知られることもありませんでした。写真のウォルター・ジオリス氏はベルギーから移り住み、カーメル・ヴァレーはカリフォルニアで最もメルロー種の栽培に適した地と確信し、28エーカーの畑を標高５００メートルの高台に所有しました。なんと彼のメルローはあのポムロールのグランヴァン"シャトー・ペトリュス"（写真右）から受け継いだクローンで、現在樹齢24年。カーメルの優れた土質がこのメルローの栽培に非常に適しているはため、最高のぶどうが生まれるのです。醸造家のダミエン・ジオリス氏はシャトー・オリヴィエ（グラーヴ）、シャトー・ネナン（ポムロール）にて醸造担当を努めていた若手醸造家で、2000年からジオリスのワインメーカーに。ペトリュスのクローンを持つウォルターと、メルロー種を知り尽くしているダミエンのコラボレーションにより産み出されるワインは、カリフォルニアのワインとは思えない複雑で高貴な味わいです。 ベルギー人の元画家・ウォルターさんと奥さんのシルヴィアさん。1982年からこの地で秘蔵ワインを造っています。 　【カリフォルニア蔵元訪問記】はこちらから→