 蔵元紹介
【ウォーターストーン】
ウォーターストーンはドイツ生まれの名醸造家フィリップ・ゾーン氏と、ブエナ・ヴィスタ・ワイナリーにて醸造を担当したブレント・ショートリッジ氏の2人の協力により2000年からスタートしたワイナリー。現在ナパでは、多くの評論家による過大評価や、地元オークションの影響によりナパワインの価格が急激に高騰し、中には数十万円ものカルトワインと言われるものが存在しています。その一般常識に反旗を翻した蔵元がウォーターストーンなのです！「リーズナブルでありながらも最高品質のナパワインを造る」というコンセプトのもと、有名ブティックワイナリーのブドウを指名買いし、極上のナパワインを造り出しています。醸造家のゾーン氏は元パライソ、トリアー、サニー・セント・ヘレナ等で1984年から醸造を続けているベテランであり、さらにショートリッジ氏は、ナパ・バレー生産者組合(NVVA)のマーケティング・ディレクターを経て、現在はカリフォルニア・ワイン・インスティチュートの国際マーケティング担当部長であり、多くの生産者との強いコネクションを持っています。 |
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【赤ワイン】 「ナパのカルトワインにも使用されている」というぶどうでできたこの１本は、ブラインドで飲んだら数万円クラス！？S氏も「以前のパワフルなカリフォルニアのカベルネとは違ったエレガントな美味しさ！！」 最高級産地ナパの新生ワイナリーが醸す、なんと数十万円のカルトワインに使用されるブドウを使用したと噂される極上カベルネ!!パワフルで雑なナパワインのイメージを一新するエレガントな味わいです!! このカベルネ・ソーヴィニヨンはナパ郡の中でもオーパス・ワンで有名なオークヴィル、そしてラザフォード、ダイヤモンド・マウンテン等の銘醸畑で、全て手摘みで収穫した完熟ブドウをワインに使用！中には最高峰カルトワインのぶどうが使用されているという噂すらささやかれている凄いワインなのです!!ワインはフレンチオークのみ（70％新樽）で18ヶ月の熟成を行います。完熟チェリー、プラム、チョコーレートやバニラの味わいが豊かで、骨格のあるタンニンがこのワインのバランスの良さを十分に表しています。力強さの中にエレガントな一面を感じさせるこの複雑さには圧倒です! 原産地呼称：AVAナパ・ヴァレー ぶどう品種：カベルネ・ソーヴィニョン90%、カベルネ・フラン4%、 プティ・ヴェルド4%、メルロー2% 容量：750ｍｌ ／ タイプ：赤  ゴールデンコンビを組む 「フィリップ・ゾーン氏ブレント・ショートリッジ氏」。 ナパの革新、とも言えるべきワイン達。
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