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蔵元紹介 【ディアリッチ・ヴィンヤーズ】 テイスティングを重ねながらやっと完成！洗練された上品な酸味とトロピカルフルーツを感じさせ今やフランスワインを超え、世界のトップクラスと評されることも多いカリフォルニアワイン・・・。品質も価格も高騰し、数万円、数十万円の「プレミアワイン」も数多く登場してきました。今から15年前、カリフォルニアワインコンテストで優勝し訪問したのがモントレーのパライソ・ヴィンヤード。ここは多くの有名ワイナリーにブドウを卸している生産農家でした。その時「1番良い区画のブドウで造った、自分達で瓶詰めしたワイン！」と、オーナーのリチャードさんから飲ませてもらったワインは数万円もする高級ワイナリーのワイン以上に美味しく、感動で言葉が出ませんでした。「パライソのワインを売らせて欲しい！そしていつか私たちのオリジナルワインを造って欲しい！」となかなかOKしてもらえませんでした。そして15年後の2007年、パライソはさらに品質をあげ長期樽熟成による「プレミアワイン」となり、分けていただける数も限られてきました。そして有楽町店オープンに同時に「ヴィノスやまざきのオリジナルワインをやってみよう！」リチャードさんから提案があり、完成したのがこのディアリッチなのです！「パライソと同じ最高の区画のブドウで、スタイルはよりフルーティーに・・・」とオリジナルワインのコンセプトを決め、醸造やブレンド、ラベル作成も共に手掛けたのです。15年間の想いがついに叶いました。本当に素晴らしいワインが完成しました！15年間書き続けたリチャードへの手紙の冒頭「Dear Richard」から名付けました。