 蔵元紹介
【アダンティ】
イタリア・トスカーナ州に隣接するウンブリアはローマ時代から豊かな文化と歴史を持つ地方。その中心部に位置するのがモンテファルコという地酒の産地。遙か昔、ローマ帝国時代からここでワイン造りが行われていて、中世以降は「モンテファルコのワイン」が数々の文献にしばしば登場しています。地場品種であるサグランティーノ種（黒ブドウ）やグレケット種（白ブドウ）が栽培され、中でも有名なワインとして、サグランティーノ・ディ・モンテファルコは１９９２年にDOCGへと昇格。ブドウの名前は、特別なお祝い事やお祭り（イタリア語で「サグラ」と言います）の場で供されていたことに由来しています。アダンティは１７世紀からこの地に存在する古豪。１９５０年以降からイタリア全土赤ワインの需要が高まり、それまでに存在したグレケットなどの地場品種はほとんどの生産者が抜き取ってしまったが、この蔵元は現在に至るまで守り続けました。自然派を貫きながら育ててきた高い樹齢のブドウは、どれもこのアダンティしか表現できない唯一無二の味わいを持つワインとなります！
イタリア蔵元訪問記へ |
|
【赤ワイン】
イタリア・トスカーナ州に隣接するウンブリアはローマ時代から豊かな文化と歴史を持つ地方。その中心部に位置するのがモンテファルコという地酒の産地。地場品種であるサグランティーノ種（黒ブドウ）やグレケット種（白ブドウ）が栽培され、中でも有名なワインとして、サグランティーノ・ディ・モンテファルコは１９９２年にDOCGへと昇格。アダンティは１７世紀からこの地に存在する古豪。１９５０年以降からイタリア全土赤ワインの需要が高まり、それまでに存在したグレケットなどの地場品種はほとんどの生産者が抜き取ってしまったが、この蔵元は現在に至るまで守り続けました。自然派を貫きながら育ててきた高い樹齢のブドウは、どれもこのアダンティしか表現できない唯一無二の味わいを持つワインとなります！彼の手掛けるワインはどれも完璧なバランスと旨みに溢れ、しかも長熟可能な力強いワインを手掛け、２００６年にはイタリア・ソムリエ協会より５つ星を獲得！このワインはサグランティーノ、メルロー、サンジョヴェーゼをブレンド。甘い果実、チェリーやブルーベリーなどのアロマと、飲んだ後に押し寄せる力強いタンニン。華やかながらも硬質な骨組みを表現した、オンリーワンの素晴らしい赤です！シルキーな舌触りとワイルドな味わいは最高です！
|
|
