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【赤ワイン】

ブルゴーニュ地方で１２０年前からワイン商として活動をしてきたルロワ家は、この地方の名家のひとつ。現オーナーのアンリ・フレデリック・ロック・ルロワ氏の母方の祖父が、ロマネ・コンティの約半分を買い取り、現在はアンリ氏が共同代表取締役をつとめています。そのアンリ氏が１９８９年に造ったドメーヌがプリューレ・ロック。今やアメリカをはじめ、世界各国から注文が殺到、入手が非常に難しいワインとして話題の蔵元になっています。ぶどうは有機栽培でSO２をいっさい使わず造られるワインは、個性的でナチュラルな味わいが特徴です。この蔵のクロ・ド・ヴージョは、畑全体の中くらいの高さにあり、平均樹齢は50年、1ヘクタールあたり23ヘクトリットルとごく少ない生産量に抑えています。大きな木製のタンクで発酵させ、その後、228リットルの新樽で18〜20ヶ月熟成させています。