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蔵元紹介 【シャトー・ラフィット・テストン】 フランスの南西部、ボルドーよりやや内陸部にあるマディラン地区の蔵元。この地域は、渋みの強い濃厚なワインの生産地として知られていますが、この蔵のオーナー、ジャン・マルク・ラフィット氏は、なめらかで口当たりの柔らかなワイン造りを目指す異色の存在。彼の実家はもともとは桶売りをするためのワインを8ｈａ畑で造るぶどう農家でした。醸造の勉強をしたジャン・マルクが、自分のワインを造りたいと畑から改革を始めたのが1975年。今では37ｈａの畑を持つ、地元のリーダー的存在で「マディラン四天王」の一人に数えられています。畑は全て有機栽培、造るワインはどれも高品質で、新聞・雑誌などでも話題になるものばかり。パリの農業製品コンクールでも毎年のように金賞受賞を続けています。 【写真】最高樹齢100年を越える古木でラフィット・テストンのワインが造られます。 ジャン・マルクさん曰く「畑のクローバーは有機の証拠」とのこと。