ダイアリーをご覧の皆様こんばんは!!

静岡店依藤です。

今日で11月も終わり、明日からは12月に入りますね。

12月といえば1年で最も忙しい季節ですが、ビックイベントトップ５に入るイベントがありますよね!!

そうです。

クリスマスです!！

この時期、お歳暮などで贈り物は何にしよう・・・と悩んでいるのもつかの間。

すぐにクリスマス到来です。

もう12月、クリスマスプレゼント今年は何にしようかな・・・

来週クリスマスだから早くプレゼント決めないと・・・

と時間が経つのは早いですよね!!

28日から始まった当店のイチオシワインの中には今回新入荷のワインが盛りだくさん♪

オススメは今回新入荷のシャンパン

 【シャルル・ミニョン・ブリュット・グランド・トラディション（箱入り）】

様々な区画のﾌﾞﾄﾞｳから生まれる複雑な味わい!!

通常の熟成期間は15ヶ月熟成を行いあの魅力的な泡を造りますが、それを大きく上回る3年熟成によって溶け込んだクリーミーな泡がたまりません!!

いつまでも口の中で楽しんでいたくなります!!　

ぜひ、このシャンパンとともに大切な方と特別な時間をお過ごし下さい!!

本日は、買付隊長「種本」と藤枝へ...

藤枝市茶商工業協同組合様の依頼で、お茶農家さんや、お茶の販売者さんなど30名ほどの参加で行われました。

この会は定期的に行われているらしく、「藤枝の茶業イノベーション」という大きなテーマがあり、1人1人が本当に真剣に考えている姿に感動しました。

私の中で静岡茶はブランドだと思っていましたが、実情は小さな農家さんが一生懸命育てたお茶も、大量生産の一部となっていることも初めて知りました。

やまざきが扱う日本酒・ワインは、生産者が思いを込めて作り上げた作品（商品）を最高の物流で、最高の状態で、そして生産者の情熱をお客様に伝えお客様の声を生産者に伝えより良いものが産まれていく...

この中に少なからず自分が携われている喜びと責任を痛感しました。

最後は参加者のテーブルにお邪魔し熱く語ってしまいましたが、この力がきっと藤枝茶業をイノベーションしてくれると感じました。

私も、たくさんの人に生産者の想いが伝えられるよう頑張ります。

頑固親父のイメージを覆す一日となりました。

笑わないだとか・・。職人気質だとか・・。そういうイメージのある頑固親父シャテルスは恥ずかしそうに今日は笑っていました！！

本日はヌーヴォー職人シャテルスと割烹料理で楽しもうという会でした！

彼のヌーヴォーを美味しそうに飲むお客様を見て、照れ笑いをしているパスカルはとても頑固親父とは思えませんでした！

会の最後にはスタッフ予約分よりシャテルスヌーヴォー　ロゼをサプライズで用意・・・。

するとどうでしょう！テーブルのアチラコチラから賛美の声。

こんなに美味しいの初めて飲んだ！！

ヌーヴォーにロゼってあるんだ！？もうスタッフは隠し持ってないの？店には無いの？

など言われまして・・・。スミマセン本当にもう何も無いのです・・・。

じゃぁ・・来年のロゼを予約します！！

ってえぇ？？？

実際お客様から頂いた来年のロゼ予約総数は約４ケース・・・。これにはパスカルもビックリ！！

優良な年しか仕込まないので来年用意できるか確定は出来ないですが、こんなにもパスカルと彼のワインを愛してくれているお客様へは可能な限り用意します！！

 最後に・・。素晴らしいワインの陰には素晴らしい生産者の情熱とたゆまない努力が詰まっているのだなと感じました！

静岡　岩谷

ぼくにとって３年目のヌーヴォーとなりました。

毎年、解禁日は静岡本店だけが新聞やﾒﾃﾞｨｱに取り上げられておりますが、
忘れていませんか直輸入チーズの専門店「フロマージュ・ミナミ」を！！

そして私、金野を（自称：チーズ王子です）
さらに、一年で一度しか販売しないチーズもあり、リピーター続出で毎年大好評のチーズも解禁しました。

その名は、デリス・ﾄﾞ・ノスタルジー

今年は、チーズ隊長ミナミが現地に行って買付けして解禁日前から興奮状態。

フランス・ブルゴーニュ地方で作られ、とってもクリーミーな味わい。さらにお玉を使いながら一つ一つ容器に入れて、
ミルクにストレスを与えない完全手作り製。

「カスタードクリームのような味わいです」と本日開催したチーズセミナーのお客様がコメントし、全員絶賛の大大大大好評でした。

ぼくも何か気の利いたコメントを言おうとし頑張り、出た言葉が･･･「癖があり苦手なチーズもワインと合わせれば、
食べやすくなります」

するとお客様の一人が「私もそう思いました」

その瞬間、心の中が踊りだし････

HAPPY！！！！！！！

チーズを通じてお客さんと一体感となりました。

HAPPY！！！！！！！

普段は、正直あまり感情的にならないぼくですが、ブログでこの思いを伝えたく衝動的に書いています

おそらく、明日恥ずかしいと思うかもしれません

しかし、今地球上の誰よりもチーズの素晴らしさを伝えたい

来月が待ちきれません（参加はコチラ･･･途中参加もOKです）

チーズ隊長ミナミに負けないパッションで相棒「自称：チーズの貴公子・梅」と頑張っていきます

明日もお待ちしてます！！

金野

みなさんこんばんは！

本日11月19日いよいよ2009年ヌーヴォー解禁しました！！！

 ヴィノスやまざきのワインを通販で購入くださっているお客様はじめまして！

営業の加藤です、同じく通販部の戸塚です。

待ちに待った解禁日、つい先ほどまで、解禁カウントダウンを本店でやっていましたが、もう大盛り上がり！！

なんといっても今年のヌーヴォーは美味しすぎます！2009年は注目の当たり年であることに加え、情熱あるパスカルさんが懇切丁寧に造ったヌーヴォーは、もう溢れんばかりの果実に圧倒されます！
 間違いない！！（戸塚）

今日はウエルカムのラ･グラーヴから「美味しい！！」の連続！その後のシャテルスではまさに加藤さんの言ってた通り！！外は寒いのに、お客様たちの喜んでた顔が今でも頭から離れません！！

そんな大好評のヌーヴォーですが、残念ながら残りの在庫は本当に極僅か！

まだご予約がお済みでない方は明日の朝一番でこちらまでご連絡ください　↓

ヴィノスやまざき　通販部　054-251-3607

WEBショップはこちら！

あと５時間ほど...

過去最高と噂される「２００９年」ボジョレー　ヌーヴォーの解禁...

思えば８月の終わりに収穫に参加したスタッフから興奮の電話がかかってきたのが始まりです。

１０月のテイスティングに現地に向かった買付隊の写真を見て「ほんとにヌーヴォー」と目を疑ってしまうほど色が濃く、本当に楽しみにしています。

あと５時間...やっと自分で確かめられます、味わえます、楽しめます！！

本日、静岡本店は23：30よりカウントダウンパーティ開催！！

今年もやります！！

最初に自分自身で確かめたいから...

それなら、みんなで楽しみましょう！！

23：30頃、静岡本店にお越しください！！最初のテイスターですよ！！

明日の開店　9：30には、生産者も来店予定！！

振る舞いヌーヴォーもご用意します！！

さぁ皆様ヌーヴォー解禁まであと３日･･･。

と言いますかあと５０時間！！

 静岡店ではカウントダウンパーティー(参加費無料)をやるため、１８日水曜夜２３：３０頃から集合して下さいね！

毎年人気のパーティーとなっている為、予約いただいた方が確実です。

０５４－２５１－３６０７　もしくは店頭にて。

岩谷

さぁ　いよいよ解禁まであと５日となったヌーヴォー！！

皆様に少しでもフランスからの雰囲気を味わってもらうため、本日はこんな事をしてみました！

【ヌーヴォーダンス】

けっして何かのおまじないをしている訳ではありません。

何かを呼んでいる訳もありません。

フランス人が新酒を祝って踊る、伝統のあるダンスなんです！！

でも今回は練習。

本番はもうちょっと待ってて下さい！！１８日の夜１１：３０から本当にワインが好きな人が集まって、１９日になる瞬間、世界で一番早くヌーヴォーが飲める日に皆様踊りましょう！まだ知らない方は当日も丁寧にレクチャーします。

参加費は無料

１９日当日は頑固親父シャテルスも応援に駆けつけてくれます！OPENは朝９：３０　

磯自慢酒造からも『あの限定酒』も僅かながら１９日にご用意します！並ばないと売り切れは確実でございます･・･。

２２日の月の花さんでのパーティーも予約受付けております。こちらは１８：００から！！

詳しくはコチラから！

ワタクシも夜な夜な一人でダンスの修行に励んでおります！！成果は当日････。

岩谷

皆様こんばんは！！

今日はとっても美味しいニュースをお伝えしたくキーボードを叩いています！！

ヌーヴォーまであと７日となりまして今日もたくさんのお客様がお問い合わせ、予約に訪れて頂きました！！

本当のありがとうございます。

今日のお昼ごろお腹が空いたので、近くの和食屋さんにてお昼を食べに行きました。

静岡本店からすぐ近くのキレイなビルにある割烹　月の花さん

そうです！２２日にフランスＮｏ１ボジョレーヌーヴォー職人シャテルスの来日記念パーティーを行なうあの割烹　月の花さんに一足先に行ってきました！

隅々まで掃除の行き届いたきれいな店内。

そして見晴らしの良い個室。思わず笑顔がポロリ

しかも冷えた体を温めてくれる最初のお茶から美味しい！！

こういうさりげないところまで気を使えるお店って嬉しいですよね！！　頂いたとってもお徳な１０００円のランチも一品一品が主役でもあり。名脇役でもある、たいへん美味しい食事でした！！

ランチがこんなに美味しいっていうのはディナーも気になりますよね！？

皆様も是非訪れてみてください！！

そして・・・・

そんな割烹　月の花の磯親方が一夜限りの特別料理を作ってくれる日がコチラ！！

１１月２２日　(日)

時間　１８：００～１９：３０

場所　月の花　(当日は同ビル７階の特設パーティー会場)

形式　着席５０名

参加費　会員様４５００円　（ポイントカード登録無しのお客様５０００円）

正直言ってお徳ってもんじゃありません！！

フランス１美味しいヌーヴォーが飲めて、初来日の職人シャテルスに会えて、おいしいお料理が食べれてしまう！！

まだお席は少しご用意できます！！

気になる方は電話ｏｒ店頭にて

 054-251-3607

静岡岩谷

こんにちは！ヴィノスやまざき静岡店渡辺です。

さっそくですがブログをご覧の皆様。それぞれ何の日かおわかりですか？

Q１．11月の第3木曜日

Q2．11月11日

Q３．毎月ヴィノスやまざき静岡店の第2水曜日と第3木曜日

　　　　　↓　　　　　↓　　　　　↓　　　　　↓

A1．私が今（きっと皆様も）一番楽しみな日です。

　　　ボジョレーヌーヴォー解禁日！！

A2．チーズ尽くしのパーティが忘れられません。

　　　日本全国チーズの日！！

そして、ヴィノスやまざき静岡店の第２水曜日＆第3木曜日といえば・・・

A3．朝日テレビカルチャースクールの日！！

 ・第3木曜日にはチーズ

チーズ・シュバリエ皆見がチーズ好きの方、食通の方、料理熟練者まで楽しめるセミナーを開催！原産国からの直輸入ならではのスペシャルチーズも登場！！

・第二水曜日にはワイン　

買い付け隊長種本が世界中のワイン産地を飛び回って得た生の情報を

生徒の皆様に特別に選んだワインのテイスティングと共にお届け。

時にはワインジャーナリスト、生産者をゲストに招いてのスペシャル講座も開催！

昨日の講座も

１．ヴィノスやまざき最後の1ケースのオートクチュールワイン

「アレックスガンバルCHA　2006」

２．南仏ミネルヴォワで断トツの白

「ドメーヌ・ラ・グラーヴ　プリヴィレッジ　白樽」

３・スタッフもまだ飲んでいない！

「ドメーヌ・シャテルス　ボジョレー赤」

４．本日のスペシャル！修道院で仕込まれる幻のワイン

「アベイドレランス　サントノーラ　2006」

とヴィノスやまざきとっておきのワインをご用意させて頂きました。

実はそんな朝日カルチャースクールにサプライズ！

大物ゲストが登場します。ワイン評価誌でも数多く好評価を獲得し１樽ごとにきめ細かい

仕事をするためオートクチュールワインの造り手と呼ばれる「アレックス・ガンバル」

そのオーナー「アレックス・ガンバル」氏を囲んでのカルチャースクール開催が決定致しました！

今回は単発のみの受講も受付けておりますので、席がなくならないよう御早めのお申込みを

お待ちしております

【時間】１９：００～２０：３０　　【会費】￥４７２５　　【会場】朝日テレビカルチャー　　　

みなさんこんばんは!

１１月１１日はチーズの日ということで、本日はフロマージュミナミにて特別メニューを組んでの

イベントを開催致しました。

もちろん全てチーズづくしのメニュー。

中でも１番のメインイベントはパルミジャーノのリゾット。

↑昔から夢だったパルミジャーノリゾット!　　　　　　　　　　　↑大賑わいの中、記念撮影中のお客様!

イタリアワイン生産者からの紹介で見つけた当店自慢のチーズ

パルミジャーノ・レジャーノ３５ヶ月熟成　￥880/100g（１ホール約40kg）を1/2カット。

チーズのど真ん中で作られる"スペシャルリゾット"は見た目も大迫力!

味わいは最上級の美味しさ!

この味わいにピッタリのワインといえば、いま雑誌VERYにも掲載されてさらに注目度UP!の

★シャトー・コンテス・ド・ローサック　￥2980→￥2500（11/27まで特別価格です!）

濃厚リゾットにはぴったりでした!　　　これからまだまだチーズ＆ワインを楽しむ企画目白押し!　　　　　　　　　　　

２００９年を最後までワイン＆チーズで楽しもう!

フロマージュミナミ　金野

お客様から「今年のヌーヴォーいいんだって？」

と最近よく聞きます！！

NHKでも緊急特番が組まれたと聞き、フランス⇔日本の架け橋となるヌーヴォーもいよいよ解禁真近！！

静岡でも毎年テレビ局が来て、新聞社が来て、とメディアに取り上げて頂く事の多い当店のヌーヴォーです。

静岡店からは笑顔代表渡辺

が収穫を手伝い、今年のブドウがあまりにも素晴らしい素晴らしいと連呼していた理由もだんだん解ってきましたが、残るはもう解禁を待つのみ！！！

わたくしも毎日ヌーヴォーダンスを踊りながら今年の味を想像しては、早く１９日の解禁にならないかと心待ちにしております！！

静岡では皆様にヌーヴォーをより楽しんで頂くため、下記のイベントを御用意しております！！

１１月１８日　２３：３０～　ヌーヴォーカウントダウン午前０時スタート!!

場所：静岡本店　参加費：無料

１１月１９日　９：３０～　ヌーヴォー解禁　フランスよりシャテルスがお祝いに来日

場所：静岡本店　

１１月２２日　１８：００～１９：３０　ヌーヴォー職人　シャテルスと一緒に割烹料理でヌーヴォーを楽しもう！！

場所：割烹　月の花　(本店より徒歩３分)　　参加費：会員様４５００円　(一般５０００円)

お問合せ０５４－２５２－２４７０まで

さあ、ヌーヴォー解禁まで　あと１０日　

岩谷

 ブログをご覧の皆さま！一緒に踊りませんか？

といっても社交ダンスではありません。

ヴィノスやまざきのDanceといえば・・・

そう！ヌーヴォーダンスです。

その年のブドウの収穫を祝い、喜びを共有するのが目的とすれば、

数十年に1度の当たり年である2009年はぜひとも最高のダンス

で迎えたい！！

そんなわけで私共スタッフ全員（実は毎朝朝礼で・・・）、時としてヌーヴォーのご予約を

いただいているお客様と共に、来るべきヌーヴォー解禁に備え日夜練習に励んでおります。

ブログをご覧になって「ヌーヴォーダンス？」となっている皆様、最高の当たり年

2009年のヌーヴォーがまさに解禁するその瞬間是非一緒に踊りましょう！

ヌーヴォー解禁＆ヌーヴォーダンス会場：静岡本店

日時：１１/１８　２３：４５　～　

会費：無料

 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　静岡店　渡辺

ヴィノスやまざき日本酒ファンの皆様、お待たせしました。

年に２回のお楽しみ「磯自慢　純米大吟醸　ブルーボトル」が11/7より販売になります。

（予約等一切承れないほど少量入荷ですのでご了承ください）

  昨年の洞爺湖サミットで乾杯酒に抜擢され、全国からの問い合わせが殺到中の「磯自慢」

人気が出たからといって生産量を増やすことなく頑なに品質本位で醸される雫は、まさに芸術品!!

「一滴入魂」磯自慢の日本酒に対する想いが見事に表現された１本です。

一夏を越え、磯自慢らしい華やかで完熟フルーツを思わせる香りと、口に含んだとき辛口!?と錯覚してしまうすっきり感...しかし奥の方からしっかりと味わいが出てきます。お見事!!と思うと同時にさすが「磯自慢」。「やっぱりうまい!!」

でも、７月と１１月の年２回しか楽しめないのが残念です。

11/7（土）　ヴィノスやまざき　静岡本店　9：30開店

磯自慢　純米大吟醸　ブルーボトル　720ML　￥5250　（税込）

極少量入荷のため予約等一切承っておりません。限定数のご用意の為品切れの際はご容赦ください。

ダイアリーをご覧の皆様こんばんは！

静岡店依藤です。

ヌーボー解禁日(１９日）まで刻々と迫ってきましたね♪

今年のヌーボーについて店頭で皆様に非常に良いできなので是非飲んでくださいっ！！

とご案内しているのですが、実は皆さんにお勧めしている僕自身めちゃくちゃ今年のヌーボーが楽しみで仕方がないんです！！

今年のヌーボーはブドウにとって非常に天候がよいので生育が早まり収穫時期を例年より早める蔵元も多いそうです。

そのなかでも、収穫時期をぐっとこらえ、ボルドーグランクリュクラスまで収穫量を落とすことで生まれる濃縮感！！

各店のﾌﾞﾛｸﾞや静岡店で放映されている映像の通り、グラスに注がれたヌーボーが濃いっ！！

このヌーボーを解禁と同時に静岡店で皆さんで乾杯♪楽しみですね！！

しかし、静岡店は解禁カウントダウンパーティーだけでは終わりません。

これだけ素晴らしい出来のお酒を美味しい料理と合わせて楽しみましょう♪

１１月２２日(日)

時間：１８時～１９時３０

場所：月の花

会費：会員様４５００円

　　　一般価格５０００円

・「ヌーボー職人」

・「現地の生産者からもっとも評価されている頑固親父」

と称えられているシャテルスのオーナー：パスカルとともにWINE　LIFEをENJYOYしましょう！！

ヌーボー解禁日まで残り１６日

早く飲みたい･･･