グルマン、グルメな方、必読です！
ブログご覧の皆様、こんばんは。
本日はこの場を借りて、入荷したてのワインに欠かせない美味しいおつまみの紹介をさせて下さい！
写真左の四角いチーズ「パヴェ・ダフィノワ」
実に２年ぶりくらいの渋谷店入荷、待ってました！っていうくらい、ファンの方が多いこのチーズ。
写真じゃ判らないですが、熟成してくると中身が本当に！トロ～～～リ♪
白カビチーズの仲間なのですが、ミルクの段階で細胞を細かく砕く特殊な工程を経ているから、他のチーズには出来ないくらいの、トロットロの食感になってくるのです。。。
今日入荷したてなので、正直、３月下旬くらいが食べごろ。
ただ、人気者なので、その前に売り切れ必至。お家の冷蔵庫に普通に保管しておけば勝手に熟成が進むので、気になった方はお早めに。
そして写真右の新商品「源ファーム ケンボロー・ホエー豚の生ハム」
最近話題の高栄養のホエーを与えられた、ケンボロー種（イギリスが原産、日本にはほとんど飼育されていない高タンパク低カロリーの豚）の豚の極上生ハム。
モモ肉を岩塩のみで塩漬けし、約２年かけて仕上げる長期熟成生ハムで、色鮮やかな薄紅色と、柔らかく、しっとりした食感は、「日本でもこんなに美味しい生ハムがあったんだ！」と感動。
このブログを書く前に少しネットで調べたのですが、相当な人気で完売続出の模様。一番人気の生ハムのみの入荷ですが、８８０円とお手頃価格なので、ぜひ一度ご賞味を。
そしていよいよ、今週はホワイトデー限定の「ワイン屋さんのマカロン」も入荷します！
これについての詳細はまた後ほど、、、
（↓写真見て、もうちょっと待っていてください、、、おいしそう♪）
