昨日まで夜も暑く、札幌にいる事を忘れてしまいそうでしたが、今夜は打って変わって肌寒いです
路上の温度計も１９度まで下がっています！！
秋、もうこんな時期です！！
『ボジョレーヌーヴォー』！！
先日買付け隊が帰国しましたが、ボジョレーにぶどうの出来を確認に行ってきました！！
買付け報告はコチラ
２０１０年どんな年！？
一番気になるところだと思いますが、当店のヌーヴォーを造っている生産者の畑は一味もふた味も違います！！
『Ｖｉｎｔａｇｅ ｆｏｒ Ｐｒｏｆｅｓｓiｏｎａl』
プロの為のヴィンテージといいます！！
手入れの行きとどいた畑は非常に良質なぶどうが出来ています！！
オススメヌーヴォーをどんどん紹介していきますのでダイアリーもお見逃しなく！！
阿部
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9月とは言え、まだまだ暑い日が続きますね。
「そろそろ夜は赤ワインを・・・と思いながらも、なかなか泡、白ワインから離れられない！！」
というお声を、最近お客様よりよくお聞きします。
まだまだ、スカッと爽やかなワインの季節は終わっていません！！
お仕事帰りにワインを買って、御帰宅されてからすぐにでも冷えたワインを飲みたい！というお客様に、よりお好みのワインをお探し頂けますよう、札幌店店内奥の冷ケースの中身を厳選、陳列致しました！！
1本でも多くの種類のワインを冷やす事が出来るよう、試行錯誤・・・
完成はコチラ！！
ハーフボトルも合わせまして、蔵直ワイン、冷やしてお待ちしております！！
只今限定入荷の静岡日本酒もお忘れなく！！ （バーカウンターでは日本酒テイスティングメニューも！！）
キリッと冷えたワインと日本酒で、残暑の気だるさを吹き飛ばしましょう！！
札幌店 遠藤
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毎回即完売の『パテ・ド・カンパーニュ』は限定１５個の入荷です。
合わせて本日チーズも入荷！！
輸入チーズを始め、国産チーズもラインナップ中です！！
変わり種チーズとして、焼いても溶けないハルーミチーズ、長野県の味噌漬けチーズ、ヤギのミルク
を使ったフロマージュブラン等、こだわりチーズが盛りだくさんです！！
今日のメインイベントはコチラ！！
『グランヴァン比較テイスティング』
キスラー ハイドヴィンヤード 対 ジオリス シャルドネ
２本の合計金額は２万３千円！！
１杯づつ、計２杯お飲み頂いてなんと ￥１５００
一度は飲んでおきたいワイン、キスラーが奇跡の価格で開いてしまいます！！
限定１５名様の御用意となりますので、お早めにご利用下さい。
ご予約も承りますのでお電話下さい。札幌店→011-522-1561
阿部
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大勢の方にお集まり頂きました。ありがとうございます。
今日はフランスのスパークリングワインで乾杯
メゾン・トラミエの『ロンシエール ブラン・ド・ブラン』
白ぶどう１００％で造るスパークリングワインですが、完熟ブドウからくる果実実は非常に華やかです。
今日一番人気だったのがこのワイン
上半期売上BEST５だけあって最高のコストパフォーマンスです！！
今や世界№１産地とされているカリフォルニア。
このカリフォルニアで一番有名なナパヴァレー。
そのナパヴァレーの有名生産者にぶどうを提供しているパライソヴィンヤードが造るこの赤ワインは驚きのコストパフォーマンスです！！
通常価格の￥２９８０でも素晴らしいコストパフォーマンスを発揮しているのに・・・
特別価格￥１９８０！！
驚異のコストパフォーマンスを誇るワインです！！
北海道新聞のオントナにも取り上げられる程の大人気ぶりを誇り、札幌店では売上№１に輝いたワイン。
このワインをこの価格で出されたら他のワインが買えない！！
なんてクレームを貰ってしまうほどのワインなのです！！
この機会にお試しください。
札幌店 阿部
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バーカウンター営業時間中は終日店内のスペインワイン持ち込み無料（２０００円以上のワイン）！！
もちろんワインに合わせてスペインのおつまみもご用意しています。
イベリコハム、ピクルス、ラタトゥイユなど、１品５００円です。
３品頼むとなんと１０００円！！
お一人様も大歓迎！！
グループでお越しの方は是非持ち込みをご利用下さい。
スペインワインの素晴らしさに改めて気付かされます。
本日は雨模様ですが、是非お仕事帰りにお立ち寄りください。
阿部
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いよいよヴィノスやまざき札幌店でもランチが始まります！！
一日限定12食！！
超限定のランチです。
イタリアの香ばしいパニーニに旨みたっぷりのチーズを贅沢に挟んで焼き上げます。
１５時までのメニューとさせていただきますので、小腹がすいたら是非ヴィノスやまざきへ
ワインと共に！！パニーニだけでも大歓迎！！
ヴィノスやまざきのパニーニをお試し下さい。
阿部
]]>本日も蒸し暑い一日となりました、ここ札幌。
スパークリングワインや白ワインをまとめて御購入される方がやはり沢山いらっしゃいますが、
ヴィノスやまざきのお得システム＝
フルボトル6本以上の御購入にて、送料無料！！
を、ご利用頂きましたお客様に、是非オススメさせて頂いているのが、
6本目は甘口を！！
只今、初秋一番ワインフェアにて、
スペインワイン、スパークリングワインと並んで、大きなフェアとなっていますのが、
暑い季節にピッタリな発泡性のものから、優しい酸が際立つ微発泡もの、
定番大人気のソレイユ！！
各種特別価格にて御用意致しております。
夕食後、キリッと冷やした甘口を口に含めば、猛暑で疲れた身体も蘇ります！！
御自宅のワインｾﾚｸｼｮﾝの中に、是非甘口のスペースを！
思わず毎日手を伸ばしてしまうはず！
毎日の気軽な贅沢をお楽しみ下さい！
札幌店 遠藤
]]>ここ最近は北海道も暑い日々が続きますね。これが残暑というものでしょうか・・・。
めっきり食欲も落ちてしまった・・・なんてお客様も沢山いらっしゃるのでは・・・？
そんなちょっと夏バテ気味な皆様にオススメのチーズが入荷しております！！
日本のチーズの登場です！
長野県、標高1400メートルの信州北白樺高原にあります「長門牧場」
広大な敷地の中、自由に飼育された牛から絞る良質なミルクをつかって作られるチーズ！！
その中でも、
信州味噌とのコラボアイテム！
「味噌チーズ」は今大注目のチーズです！
味噌の旨みとチーズのまろやかさはベストマッチ！！
昨日ご紹介させて頂いた「日本酒」と、是非マリアージュして頂きたいですが、
食欲が無いときなどは、あつあつご飯包んで味噌チーズおにぎりに！！
ググッと食欲がわいてきませんか？
是非一度、お試しくださいませ！！
札幌店 遠藤
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本店のある静岡には酒蔵が３１蔵あります。
意外と知られていませんが、日本酒が盛んなのです。
特に吟醸以上のレベルが非常に高いため、『吟醸王国』と呼ばれるほど。
意外かもしれませんが、一度お飲み頂ければ納得して頂ける事間違いなし！！
非常に吟醸香が華やかで透明感のある澄んだお酒です。
ヴィノスやまざきの原点である静岡の日本酒を是非楽しんで頂きたい！！
という事で、いま期間限定で日本酒を御用意しています。
さらに！！バーカウンターではテイスティングもご用意！！
日本酒を語り始めると止まらなくなってしまいますので、お時間のある時にバーカウンターへ遊びに来て下さい！！
マニアックな話もさせて頂きます。
とにかくだまされたと思って静岡の素晴らしい日本酒をお楽しみください。
札幌店 阿部
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本日は
『ベガ・シシリア ウニコ９９』v.s.『バルバス グラン・レセルバ９６』
スペインの頂上対決です！！
ウニコは言わずと知れたスペイン位１高価な赤ワイン。
そのウニコにぶどうを提供していた生産者がこのバルバスなのです！！
評価誌でも９６年同士で点数を付けた結果、みごとウニコに勝利！！
この対決を札幌店で再現します
１本３７，８００円のウニコと、１０，８００円のバルバス。
あなたの好みはどちらでしょうか！？
１はづつ御用意してなんと￥３５００
本日バーカウンターラストオーダーの２２：００まで御用意しています。
ただし、１５名様限定とさせていただきますので売り切れの際はご容赦ください。
札幌店 阿部
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今日は第4土曜日ですので、ポイント２倍デー！！
更にワイン倶楽部引き渡しスタート、ワインセールスタート。
毎週恒例のワインフェスタ。
イベント盛りだくさんです！！
今日のワインフェスタはスペインワイン中心の御用意となりました。
スペイン旋風が吹き荒れる予感がします！！
サルー！！で乾杯をし、３６カ月熟成のヴィンテージカヴァ！！
きめ細かく、ドライでありながら厚みのしっかりしたワインです。
今日一番人気のワインはこれ
スペインの最高級ワイン『ウニコ』にぶどうを提供していた生産者が手掛ける最高のワイン
注目産地『リベラ・デル・デュエロ』で３０カ月の新樽熟成はとってもスモーキーな味わい。
売り切れ必至の人気ぶりです。
阿部
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しかも新しいセールのスタート日、ワイン倶楽部引き渡しスタートです！！
今回はスペインのワインを中心に特別価格になります。
もちろんスペインだけでなく、当店一番人気のカリフォルニアワインも大特価！！
目のいい人はお気づきかも知れませんが・・・・
本当に久しぶりに『磯自慢』の入荷です！！
現定数でのご用意ですのでお早めにご来店ください。
磯自慢だけでなく、静岡の銘酒を5種類ご用意していますので、是非ご来店下さい。
札幌店 阿部
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買付け隊のブログはコチラ！！
昨日到着してすぐに向かったのが『マルケサート』！！
そう、マルケサートと言えば『エミリオ・プリモ』
先日のグランヴァン対決に登場したワインです。
グランヴァン対決ではサッシカイアと対決して、辛くも勝利を収めたワイン！！
現地でも相当評判がいいみたいです。
このグランヴァン対決。とっても評判がいいため、少し形を変えて継続決定！！
第一弾はコチラ
『ベガシシリア ウニコ'９９ v.s. 蔵直スーパースパニッシュ'９６』
ウニコは4万円近くするスペイ１高価なワインです。
それにまったく引けを取らないワインをご用意してお待ちしております。
８月２９日（日）
バー営業時間終日（１２：００－２２：００）
先着１５名様限定（ご予約承ります）
ウニコ、刺客ワインそれぞれお飲み頂いて、お一人様￥３，５００
スペインの最高峰、是非お試しください。
札幌店 阿部
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北海道の夏も段々と和らいできましたね。
皆様の晩夏のご予定はお決まりですか？
先日もご紹介致しましたロゼワインフェア。
本日は的を絞って、オセアニアワインフェアも残り2日となりましたオーストラリアワインから、
に注目です！！
西オーストラリア、マーガレットリヴァーに蔵を構える「ハップス」
オーナーのアール・ハップス氏は、最高のワイン作りをすべく、この地が如何にワイン作りに適しているかを研究し、学会で発表してしまうほど情熱に溢れています！
そして「ハップス」が自信を持って送り出す活き活きとした1本がコチラ！！
☆甘口
☆微発泡
☆ロゼ
グラスに注ぎ、香りを楽しむと当にいちごフレーバー！！
可愛らしいワイン！と思いきや、
カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、シラーのブレンドから織り成される、甘口ながらも果実の凝縮感とコクを感じさせる1本です。
程良い発泡がフレッシュな酸味を引き立て、適度な糖分を感じさせながらも、飲み口は爽やかな印象を与えます。
キリッと冷やして、デザートとともに・・・も良いですが、
エビチリやスウィートチリソースを使ったお料理とのマリアージュもお楽しみ下さい。
￥２３８０ ⇒ ￥１９８０
は8月27日までの限定価格！！
２０１０年の夏の〆ワインに如何ですか？
札幌店 遠藤
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