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TOP >> バリューボルドー2010


“蔵直ワインがバリューボルドー2010”に選ばれました!!


<バリューボルドー2010>は、赤は2005年以降、白は2007年以降のヴィンテージ、価格帯は1000〜3500円、
現在日本国内で流通している全商品を対象とし、日本のワイン界を代表するプロフェッショナルが、
厳正なブラインドテイスティングにより採点・選出した、品質と価格のバランスに優れたボルドーワイン100本です。





ナチュラルに楽しみたい
ミディアムボディの赤
エレガントなミディアムボディの赤ワインには、ボルドーのテロワールの底力が総合的に表現されています。

フラン・ボーセジュール シャトー元詰めのボルドー産赤がこのバリュー!
ナチュラルな果実味!最高の完成度!

 ACボルドーのワインというのは量産型のワインが大部分で、価格は廉価でも美味しいものを見つけることは極めて困難。この蔵元を発見した買付隊一行は、この蔵元の小規模さに驚愕!わずか15haの畑では減農薬農法(リュット・レゾネ)を実施。またこのワイン、ACボルドーですが畑はACリューサック・サンテミリオンとの川を挟んだ境目に位置し、僅差でACボルドーとなっています! それがこの超絶バリューの秘訣。日当たりの良い好条件を持った畑では、完熟したぶどうを得ることができます。セラーは近代的施設を完備。最新ステンレスタンクでの低温発酵により、洗練されたワインが仕上がります。
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自然派蔵元が手がける
少量生産の「手混ぜ」ワイン。

シャトー・オー・ベサックを手掛けるグロタン家は、1930年からこのエステート(17ha)のオーナーとなりました。現在は孫であるイヴにシャトーの運営を任せ、驚くほどの品質向上に成功しました。このシャトーのこだわりは有機に近い自然派農法と、高い醸造技術にあります。イヴは「ぶどう一粒一粒の発酵状態を常に確認したい」という思いから、220リットルのミニステンレスタンクを自ら開発し、人間の腰の高さ程度のタンクを使用し、低温発酵させることで、旨味成分を十分に引き出しています。果実のフレッシュさに加え、十分な酸味とミネラル感も楽しめます!
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レ・グランダール 5大シャトーの醸造スタッフが
デイリーに楽しむバリュー・メドック

ボルドー地方・メドック北方のメドック地域の農業協同組合が「ユニ・メドック」。約300軒の契約農家に細かく栽培指導を行い、天気や状況によってその都度コンサルタントが指示をだすなど、徹底した管理が行なわれた上での良質育成されたぶどうのみを購入し醸造しています。ユニ・メドックが持つ5つの醸造所の中で、最も重要なポジションを占め最新設備の醸造施設を兼ね備える醸造所が「カーヴ・サンジャン」。グランダールはもともと、シャトー・ムートン・ロートシルトの醸造スタッフ達がデイリーに飲むワインということで紹介してもらったのですが、この直売所にトラックで頻繁にきて買い込んでいったそうです。
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変化のリズムを楽しむ
重厚な赤ワイン

重厚なコクのある赤ワインは、まさにボルドーの代表。
エレガントさとしなやかな力強さを兼ねそろえており、さまざまなシチュエーションに対応してくれます。

シャトー・ラ・フルール・デ・グラーヴ・ルージュ 自然派蔵元が手がけるゴージャスでリッチなアロマが楽しめる限定ワイン
シャトー・オー・ベサックと同じ造り手グロタン家が手がけるトップキュヴェ。傾斜に広がるぶどう畑では、有機に近い自然派農法を行い、選りすぐりのぶどうを使用しています(収穫量は1ヘクタール当たり25hℓほど)。ぶどう一粒一粒の発酵状態を常に確認するために開発した220リットルのミニステンレスタンクで低温発酵を行い、225ℓの新樽フレンチオークにて熟成を行っています。格付けシャトーも顔負けの極上ワインは力強い果実味の中に、樽のスモーキーなニュアンスやタンニンが感じられ、アロマとフィネスに満ちたワインに仕上がっています!超少量生産の限定ワインです!
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華やぎをより軽やかに
クレマン
セミヨン、ソーヴィニヨン・ブランの品種の特徴が存分に発揮されるシャンパンと同じ製法で造られるクレマン。
繊細で柔らかく、親しみやすい泡は、シチュエーションを選ばずに、その場を盛り上げてくれます。

マルキ・ド・オー・クレマン・ド・ボルドー・ブリュット

クレマン・ド・ボルドーのトップ生産者が造る
ヴィノスやまざきオリジナル・スパーク

 「マルキ・ド・オー」は自家ブドウのみを使用した、クレマン・ド・ボルドーのトップ生産者。彼らの造り出すクレマンの品質への評価は非常に高く、フランスで行われるクレマンのみを対象としたコンクール「コンクール・ナシオナル・デ・クレマン」にて2年連続金賞を受賞しています。ワイン造りは、地下30mにある洞窟で行われており、その低温の安定した状態で熟成を行うことにより、キメの細かい泡とスッキリとした酸が生まれます。このワインは、ボルドーきってのぶどう栽培農家とコラボレートし、当社オリジナルのクレマンを造りました。瓶内二次発酵後、1年の熟成を経て出荷されるこのスパークはクリーミーな泡とキレの良い酸味が特徴です。 ご注文はこちらから







 
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