ヴィノスやまざき自由が丘店　スタッフダイアリー

蘇えるがいい！！アイアン職人！！

さて、いよいよ間もなく、２００９年のボジョレー・ヌーヴォーが解禁しようとております。
今年一年の自然の恵みと収穫を感謝し、喜ぶ歓喜の祭典！！

歓喜あまって、遂にアノ男が日本にやってきます！！
誰が名づけたか知らないが！ボジョレー１の「頑固親父」こと「ムッシュー・パスカル」！！
まさか自分が遠い極東の地で、職人の最高名誉呼称「ガンコオヤジ」（←浅草の某職人さん談）の名を冠せられてるとは、知る由もないでしょう！！

その彼が、「これで不味いワインが出来たら、職業変えるよ！」と転職宣言までしたほどの最高の出来となった今年のヌーヴォー！彼にアツく語ってもらおうじゃありませんか！頑固親父と一緒に、新しいワインシーズンの幕開けを祝おうじゃありせんか！！

今年もやります！！「ボジョレー解禁カウントダウン！！」
昨年は、道路状況によりギヨさんにお会いできなかった皆様！今年は、彼の頑固親父が樽を担いで登場しますよ！！都内某店舗からタクシーに乗るときの合言葉は「カーナビ付いてますか！！」
世界で最も早い解禁を、そのワインを造った方と共にお祝いしましょう！！

さらに今年は、「折角の最優良年のヌーヴォー！是非、お食事と楽しんで欲しい！」という、某ハニカミシェフの一言で、開催決定！！

「シャテルスオーナー・パスカル氏と共にヌーヴォーを祝うランチパーティ」

ここで、ちょっとメニューをご紹介

え～。前菜は「カキのムニエル　そのカキのジュ（エキス）で作ったソース　トマトリーフ添え」（鹿賀○史っぽい声で）

この時季、抜群に美味しくなる「カキ」を使い、柔らかくムニエルに仕上げます！サック、フワ、トロ、アツアツのカキが口中で踊ったところで、おもむろに冷たく冷えたシャテルスのボジョレー・ブラン（白）を味わっていただきます！！カキのミネラル感と、果実味とミネラル感を前面に出したシャルドネの味わいは絶妙となるでしょう！

DSC02809[1].jpg そのほかのメニューはこちらをご覧下さい！