今日は、ここ旬香亭自由が丘キッチンで、ヌーヴォーパーティが開催！

土曜のランチを利用して、新しいワインシーズンの幕開けをお祝いしました！
もちろん、あの職人最高名誉呼称「ガンコオヤジ」保持者「ドメーヌ・シャテルス」のオーナー・職人パスカル氏も来店！２００９年、格別な味わいのボジョレー・ヌーヴォーとボジョレーワインを皆様にご紹介していただきました。

パスカル氏はいつになく上機嫌！自らのワインをアツく語っていただきました！
今日は「カキのムニエル」と合わせたボジョレー・ブラン（ボジョレーも白を造ってるんです！知ってましたか？でも、とっても少なくてレアなんです）。樽を使わず、ブドウのポテンシャルだけで勝負するその味わいは、ミネラルと果実味がたっぷり！彼いわく、「白身の刺身」と相性バツグンだそうです。（彼は、「サシミ」を今回の来日で初めて口にしたそうです）。じゃあ。これから、フグ刺しなんかもいいですね。

やっぱり大人気だったのが「ボジョレーヌーヴォー２００９」最優良年となった今年は特に、パスカルの職人技術と相乗効果で、とても美味しく仕上がりました！果実味がジューシーで、まさにフルーツ爆弾！！こちらでは、和牛ステーキに合わせたのですが、パスカル氏いわく「キャラアゲ」じゃない「カラアゲ（唐揚げ）」にピッタリだそうです！
購入＆予約された方、是非合わせてみてください！！

ちなみに、パスカル氏の「シャテルス・ボジョレー・ヌーヴォー」は、全店爆発的人気の為、リアル在庫薄です。秒単位で完売カウントダウンの店舗もあるので、飲みたい方はお早めに。間に合わなかった場合は・・・来年、ご予約ください・・・。

自由が丘店
"では、早速唐揚げを"
村松

さあ！！いよいよ２００９年のヌーヴォーが解禁いたしました！！

19日（木）の０：００時に解禁ということで、しかも、日付変更線の関係で、実は日本が世界に先駆けて一番早く飲めるということで、今年もやりました！！

「ボジョレー解禁カウントダウン」

  ６０名位のお客様にお集まりいただき、１０秒前からカウントダウン！３，２、１「サンテ！！」で乾杯し、解禁をお祝いしました！

さらに、今日はスペシャルゲストの登場！！「ドメーヌ・シャテルス」のパスカル氏が来店し、皆様と一緒にお祝い！自らのヌーヴォーを樽出しで振る舞い、一緒にヌーヴォーダンスまで披露！大いに盛り上がりました！

今年のヌーヴォーはどれも味わいが深く、果実味タップリ！歴史的なビックヴィンテージという話しは、間違いないと飲んで確信いたしました！！

是非、今年一番最初のワインをお楽しみください！！

さて、「ドメーヌ・シャテルス」のパスカル氏に会う機会を逃してしまった皆様！彼と一緒にヌーヴォーをお祝いしませんか？今週の土曜日、彼が旬香亭自由が丘キッチンに来店！ヌーヴォーはもちろん、氏の造るワインと特別ランチコースで、マリアージュをお楽しみいただきながら、パスカル自らワイン造りとワインを語っていただきます！
急遽キャンセルが出ましたので、数席ですが、ご用意できます！！
ヌーヴォーを美味しい料理をご堪能できるまたとない機会ですので、是非ご参加ください！お席は早いもの勝ちですよ！

「パスカル氏と祝うボジョレーランチパーティ」

１１月２１日（土）１２：００～１３：３０
詳細はこちらで

自由が丘店
村松

さて、いよいよ間もなく、２００９年のボジョレー・ヌーヴォーが解禁しようとております。
今年一年の自然の恵みと収穫を感謝し、喜ぶ歓喜の祭典！！

歓喜あまって、遂にアノ男が日本にやってきます！！
誰が名づけたか知らないが！ボジョレー１の「頑固親父」こと「ムッシュー・パスカル」！！
まさか自分が遠い極東の地で、職人の最高名誉呼称「ガンコオヤジ」（←浅草の某職人さん談）の名を冠せられてるとは、知る由もないでしょう！！

その彼が、「これで不味いワインが出来たら、職業変えるよ！」と転職宣言までしたほどの最高の出来となった今年のヌーヴォー！彼にアツく語ってもらおうじゃありませんか！頑固親父と一緒に、新しいワインシーズンの幕開けを祝おうじゃありせんか！！

今年もやります！！「ボジョレー解禁カウントダウン！！」
昨年は、道路状況によりギヨさんにお会いできなかった皆様！今年は、彼の頑固親父が樽を担いで登場しますよ！！都内某店舗からタクシーに乗るときの合言葉は「カーナビ付いてますか！！」
世界で最も早い解禁を、そのワインを造った方と共にお祝いしましょう！！

さらに今年は、「折角の最優良年のヌーヴォー！是非、お食事と楽しんで欲しい！」という、某ハニカミシェフの一言で、開催決定！！

「シャテルスオーナー・パスカル氏と共にヌーヴォーを祝うランチパーティ」

ここで、ちょっとメニューをご紹介

え～。前菜は「カキのムニエル　そのカキのジュ（エキス）で作ったソース　トマトリーフ添え」（鹿賀○史っぽい声で）

この時季、抜群に美味しくなる「カキ」を使い、柔らかくムニエルに仕上げます！サック、フワ、トロ、アツアツのカキが口中で踊ったところで、おもむろに冷たく冷えたシャテルスのボジョレー・ブラン（白）を味わっていただきます！！カキのミネラル感と、果実味とミネラル感を前面に出したシャルドネの味わいは絶妙となるでしょう！

そのほかのメニューはこちらをご覧下さい！

日時：１１月２１日（土）　１２：００～１３：３０
定員：先着２５名　（僅かですが、今ならまだお席ご用意できます！）
会費：会員様　￥４，５００　（一般　￥５，０００）　（税込）

ワインに命をかけるパスカル氏と秋の味覚を是非思いっきり楽しんでみませんか？

では、解禁まであと少し！もうしばらくお待ち下さい！！

自由が丘店
"ああ。書いてる本人がヨダレ出そう"
村松

さて、昨日、一人のオシャレで素敵な女性が、一冊の女性誌をも持ってご来店されました。
「この写真ってヴィノスさんですよね？」

おお！この撮影場所はまさしく自由が丘店じゃありませんか！！

そうです！実はこの度、絶賛発売中の話題の女性ファッション誌「ＭＯＲＥ」誌の撮影場所に、当自由が丘店を使ったいただいたのです！！さて、どこでしょう？

さあ！まずは書店にて、「ＭＯＲＥ」誌を買いに行こうじゃありませんか！購入されましたか？私も購入してきましたよ！ええ。女性店員の方の疑惑の視線がとても暖かったですとも！
さて、ページを開きましょう！いいですか？では１０９ページを開いて下さい。その下、いえそこじゃありせん。もう少し下の方です。そう、そこです！「ああ。」とおっしゃっていただいた見覚えのある方！素晴らしい！グレイドです！いつもご利用ありがとうございます！！「どこ？見たことないんだけど・・・」という方！是非一度自由が丘店にいらっしゃてください！

いや～。天下の流行発信誌の「ＭＯＲＥ」誌に使っていだけるなんて、光栄至極ですよ！！撮影当日は、実にテンポ良く進み、モデルの加藤様もとても素敵でした！あれ、なんて言うんですかね？オーラですか？いや、眩しかったですね。（舞い上がってました）とても気さくな方で、
「カワイイお店ですね！」とまでおっしゃっていただいて・・・。
「いえ。かわいいのは貴女です！」という言葉を飲み込むのに必死でしたよ！（←舞い上がりすぎでした）

自由が丘店が撮影協力の「ＭＯＲＥ」１２月号は、全国書店で絶賛発売中です！綾瀬はるか 様の表紙が目印なので、書店にてご購入ください！くれぐれも立ち読みはダメですよ！

自由が丘店
"「今後の参考に」と結婚式のコーナーを読んでいたら、「当分縁がないでしょう？」とスタッフにツッコまれ、ちょっぴりキズついた独身"
村松  

こんばんは！！今年も遂にカウントダウンです！！

年の瀬？　だけじゃない！
クリスマス？　だけじゃない！

そう！ まであとわずか！！
皆さん、予約はもうお済ですか？まだですか？まだの方！残すところ明日までとなってますよ！！

今年はなんと！２００５年を超えると噂される、間違いなく歴史的なヴィンテージになるであろう超優良年！　

だけじゃない！

なんと、一方ならぬ皆様のお陰様で、日本で唯一ボジョレーワイン委員会から「ボジョレーワインの騎士」の称号を授与され、その受賞記念として、あのペール・ギヨに特別なヌーヴォーを造ってもらいました！　
だけじゃない！！
「ドメーヌ・シャテルス」のパスカル氏にいたっては、「これでまずいワインができたら、職業を変えるよ！」と笑いながら豪語！ヌーヴォーの解禁祝いに日本にまで駆けつける予定なのです！
今年の、ヌーヴォー、ものすっごい期待できそうじゃないですか？

ヌーヴォーといえばボジョレー？　だけじゃない！！
南仏のヌーヴォー・コンクール賞総ナメ王子「ラ・グラーヴ」は今年も抜群にウマい赤・白のヌーヴォーを造ってくれます！遠目で見てもハッキリわかるほどの粘性の濃いワインは、間違いなく激ウマであろう証！今年も鍋料理との相性バッチシでしょう！（毎年の個人的経験です）

だけじゃない！！
南仏の伊達男「ロスピタレ」はあの人気爆騰「ソレイユ」のヌーヴォーで参戦！辛口しかなく、涙を飲んでいた甘口ワインファンの皆様、全国の「ソレイユ」ファンの皆様、お待たせしました！！もう間もなく、一緒にヌーヴォー解禁の感動を共有できますよ！！

ヌーヴォーはワインだけ？
だけじゃない！！
この時期にしか食べられないチーズがそこにはある！！
ミルキーなコクが口イッパイに広がる「デリス・ド・ノスタルジー」
フレッシュ感タップリのボジョレーワインジャム入り「クール・グルマン・ボジョレー」
が今年も入荷！！昨年は入荷してすぐに完売してしまい、食べ損ねたそこの方！今年は是非予約してゲトしてください！！

すでに、予約完売のヌーヴォーも出ております！！
だけじゃない！そろそろ少なくなってきているものもございます！
明日、ヴィノスやまざき各店でお待ちしております！！

自由が丘店　店長
"だけじゃない！そのほかの肩書きは・・・・ヒミツです"
村松

資本主義の経済原理の中では、「需要と供給のバランス」によって、物の価格が変わるわけで。

今や世界にその名を轟かせ、「ワインと言えばフランス」を崩しつつある産地カリフォルニア・ナパヴァレー。例の「パリテイスティング事件」の一件以来、爆発的な人気となり、価格は見る見る高騰し、「カルトワイン」や「ガレージワイン」なる言葉も生まれた産地。ナパ・ヴァレー。

もはや、オークションでは驚異的な価格を付け、「え？これって家賃並みなんですけど？」と値札を２．３回見直してしまうものもチラホラ。ナパヴァレー。

映画にまでなってしまい、登場したワインは市場から消えるというウワサのナパヴァレー

そんな、ナパで、上手いワインは最早高いお金を出さなくては飲めないのか！！どうなんだ！ナパヴァレー！！

いえ。あるんです。ここに！
ストーンヘッジ　カベルネ・ソーヴィニヨン　リザーヴ

なんとあのナパ最高ランクの畑「ステージコーチ」のブドウを使用！どのくらいスゴイかというと、時価数万円。時には数十万円のワインと同じブドウを使うと言うこと！！
凝縮した果実味が爆発するような味わい！深く長い余韻。しなやかで力強いタンニン！
このワインがまさかこの価格で！！大丈夫か？ナパワインが暴落するんじゃないか？と思わず心配になる位のコスパのよさ！！
派手なテイスティングルームや設備にお金をかけず、その分ワインを安く出せるよう還元するという、質実剛健、清廉実直なそのワイン造りは脱帽もの！！

本当かどうか・・・飲めばわかるナパヴァレー
（売り切れ御免になる前に！）

自由が丘店
村松