ヴィノスやまざき自由が丘店　スタッフダイアリー

ついに登場ヴィノスの代表ワイン

こんにちは

暑さも少し和らぎ、週末は赤ワインが欲しくなった方も、美味しい赤ワインをまだ飲んだ事がない方も、明日は自由ヶ丘店へ来る事をオススメします！！

なぜなら・・・・

ジオリスが登場するから！！

昨年末静岡へジオリスが来日した時は、コストパフォーマンスの高さに、ケース購入連続のこのワイン！！

何でも、シャトーペトリュス(１０万円以上のフランスワイン)と甲乙つけがたいとまで言わしめたこのワイン！！

飲んでもなければ解らないと仰るお客様。ご安心下さい。
明日は終日試飲を行っております。

しかも２Ｆ旬香亭で持ち込み無料にてご案内！！

あの時の再現を自由ヶ丘でも！！

岩谷

こんばんは！！

本日は、研修で『おもてなしのこころ』を学んできました！！
⇒劇団四季のミュージカル「美女と野獣」の観劇に行って参りました。

「せっかく来てくれたお客さんだよ。楽しんでもらわなくちゃ！」

と、久しぶりの来客に最高のショーでもてなすシーンがあるのですが、
圧倒されるダンスや演出もさることながら、さっきのセリフは劇中の一言だけにとどまらず、劇団員全員の会場へ来てくれたお客さんへのハートそのものなんだ！とアツいパフォーマンスに魅入られながら感じました。

私達もご来店いただいたお客様に最高のおもてなし、ハートが溢れんばかりのおもてなしが出来るよう、日々、努めて参ります！

『Be our guest！』

自由が丘店　小林

こんばんは

ヴィノスやまざきの中で唯一レストラン併設店舗の店長岩谷です。

もっと料理を勉強したい素敵な奥様、略してステオク方。

プロならではのちょっとしたコツを知りたいマダム方。

ワインをどんな料理に合わせたらいいか解らない殿方。

少しでも当てはまる人は来週月曜の自由ヶ丘店料理教室へＧＯ！！

旬香亭シェフ柳がプロの味を家庭でもをコンセプトに皆さまへレクチャー！！

写真でも解る通り、特別な調理器具は使いません。
あくまでも家庭で出来るように身近な食材と機材で行います。

８月のテーマは

『スズキのソテー　エスカベッシュ仕立て』

夏の魚スズキを洋風南蛮漬けにした旬香亭ならではの１品

※夜の部はキャンセル待ちとなりました。

日時：８月２日(月)
会場：自由ヶ丘店２Ｆ旬香亭
時間：昼の部　12:00～13:30
　　　夜の部　19:00～20:30(キャンセル待ち)

会費：5,000円

前半は旬香亭シェフ柳が皆さまの目の前で料理を作ります。

後半はその料理を含めたコースでワインも３種類付いたワイン会となります！
そこで登場するのが私岩谷と小林。ワインセミナーを行いながら、実際に料理と合わせて頂きます。

お申し込み・お問い合わせ　担当岩谷・小林
ＴＥＬ03-5726-0151

ＦＡＸ03-5726-0152

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岩谷

昨日ご紹介した通り、ワインクラブ世界の銘醸赤ワインコースを飲みました！！

カリフォルニア最北端のメンドシーノ地区完全オーガニックの今回のワイン。
昨年買い付け隊一行がこのワインをこっそり紹介された時には感動したと言ってました。

２年もの樽熟成と４年もの瓶内熟成からくるこの香り。
ボルドーワインに惚れ込んだヒューバードさん(ハーバード大卒の現役弁護士)が造る２樽しか仕込まない、まさに秘蔵ワイン！！

ボルドーの複雑味とカリフォルニアの凝縮感がまさに合体！！

空けてから１時間以上経ったころでしょうか？
まるで別物のワインに変化したこのモンスターワイン。

本来ならゆっくりと、自分の時間を楽しみながらグラスを傾けるのが礼儀でしょうが、美味しくなったと解った瞬間・・・自由ヶ丘スタッフですぐに無くなってしまったとさ。

残念ながらこのワインはコースに入った方限定ですが、１０月からのコースでしたらご予約できますので、気になった方は御近くのヴィノスやまざきまで！

岩谷

ブログをご覧のみなさま、こんばんは!!

蒸し暑い日が続き、少しダウン気味のスタッフ一同・・・・ちょっと贅沢ワインを空けて気合注入！！

特別なワインだけを集めた蔵直ワイン倶楽部

世界の銘醸ワインコース１００００円から本日はこちらを空けます！！

「ダンカンピーク・カベルネ・ソーヴィニヨン・リザーブ２００４」

今まで当店で紹介していた同蔵のワインがコレ↓↓

ダンカンピーク・カベルネソーヴィニヨン

正直このワインがとても美味しくて、どちらかと言うとカリフォルニアの果実味タップリらしさより、目をつぶればまるでボルドー。

なんとこのワインはそのリザーブ（熟成）タイプ!!

しかもですよ・・・・・

たった２樽しか仕込まれないプレミアムワインなのです!!

おそらく６００本前後のスーパープレミアム！！

こちらのワインはワインクラブ「世界の銘醸赤ワインコース」にご加入いただいてる方のみの限定ワインなのです。

まだ加入されていない方に朗報！１０月からご新規会員のお申し込み受付もスタートします！

このような限定ワインを飲める特別なワインコース、ぜひご加入ください♪

本日はこれから自由が丘店スタッフでこちらのワインを開けようと思います!
通常のカベルネであれほど美味しいのですから、こちらの限定ワインがどんなに素晴らしいか･･･きっと全スタッフ魅了されてしまうでしょう。

明日のブログアップを待っててください！！

自由が丘店　岩谷