静岡→エルブジ→エスタカーダ!!
いよいよ東京でのエスタカーダ来日イベントは本日有楽町店で最高の盛り上がりを見せ、無事終了致しました。
明日、明後日からは「ラマンチャ台風」は静岡→沼津→小田原に上陸です。
ご注意？ください。
ところで、スペインといえば有名な三ツ星のレストランがあります。
バルセロナ北にある「エル・ブジ」
その最高のシェフ、フェラン・アドリア氏に師事。
その貴重な経験を踏まえ、和と洋の融合を実現した人物、山田力氏。
実は当店の本店がある静岡県出身で、昔からのパートナーでありお客様でもあります。
お茶の先生でもある奥様と2007年から二人三脚で営むレストラン「山田チカラ」は一度は訪れるべき名店の一つ。
名店に選んでいただいた当店蔵直ワインはコチラ・・・
●ドメーヌ・メルラン・シェリエ・サンセール
特に、パライソ･シラーは「チカラ強い果実味のシラーが５年の熟成によりエレガントな余韻が楽しめるようになり、繊細な料理にふさわしい味わい」となっております。
和と洋のフュージョン。。。
今、スペイン旋風を吹かす、エスタカーダが造る
スペインとカベルネとシラーのフュージョン。。。
セクア。。。
営業部 片山
