６００本しか造れない奇跡のワイン!!
旬香亭自由が丘キッチンで開催されたエスタカーダスペシャルフェスタに参加してきました。
ある１本を飲んで参加したお客様から、
「本当に美味しい。１万円以上の味だよね！！
ところで、こんなにコクがあって濃縮感もあって、でも渋すぎずに飲み易いのはなぜ？」
との質問が。
ホセ曰く、
「ラマンチャはスペイン原産地呼称の中では最大のワイン産地です。
大手生産者が大量に生産しているため、そのほとんどが機械収穫なのです。
でも、我々は手摘みで収穫し、しかもぶどうが完熟するまでとことん収穫は待ちます。
さらに低収量かつ古木を使用することにもこだわっています。
また、標高８５０ｍの内陸の大地に畑があり乾燥し、上質な酸味も生まれます。
だからではないでしょうか！」
この「ある１本」というのが・・・フィンカ・ラ・エスタカーダ セクア・カベルネ・シラー
当店が今注目しているスペインのワイン産地「ラマンチャ」
きっと２０１０年はラマンチャ・ブームが来ると信じています。
なぜなら、「本当にバリューで美味しい！！」からです。
今回ご紹介しているエスタカーダのワインは７日（日）までが限定先行販売期間です。
イベントに参加できなかった皆様も是非、お近くのショップあるいはＷＥＢショップでお試し下さい。
鶴見 明
